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가람누리
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약으로 먹는 웰빙식품&장수식품 [상](헬시 라이프 시리즈14)
코드(ISBN)
:
978-89-97272-04-4 (14500)
발 행 일
:
2012년 2월 8일
저 자
:
박명윤
분 야
:
건강실용
출 판 사
:
가람누리
정 가
:
6,000 원
판 매 가
:
5,400원
주문수량
:
EA
◇ 책 소개
“내추럴 앤드 헬시 라이프 시리즈”의 열네 번째 도서인 이 책에서는 매일 먹는 밥과 반찬, 색다른 음식들, 건강기능식품과 보조식품, 영양제 등은 인체에 어떤 영향을 미치며 각각은 인체에 흡수된 후에 어떤 기능을 하는 것일까? 하는 궁금증을 풀어낸 책이다.
이 책에서는 우리의 식탁에 오르는 음식들과 다양한 건강기능식품들이 지닌 영양학적 가치, 인체에 미치는 작용에 대하여 사전식으로 상세히 풀어썼으며 상권에서는 건강 장수식품과 무기질의 내용을 담았다
◇ 지은이_ 박명윤 박사
국제문화대학원대학교 석좌교수(현)
한국보건영양연구소 이사장(현)
서울대학교 보건학 박사(보건영양학 전공)
대한보건협회 자문위원, 한국식품영양재단 감사, 한국아동청소년가족포럼 상임대표, 보건복지가족부 청소년보호위원장
서울대학교 보건대학원, 이화여자대학교 대학원, 명지대학교 사회교육대학원, 삼육대학교 보건복지대학원 외래교수, 겸임교수
저서 : <현대인의 건강관리>, <성인병과 식생활>, <식생활 바로하기>, <건강기능식품>, <보건영양>, <영양교육>, <노인영양과 복지>, <헬스 프로젝트>, <건강하게 삽시다>, <청소년 웰빙건강> 외 다수
◇ 차례
01 건강장수식품
감마리놀렌산 / 고구마 / 고추 / 달걀 / 로열젤리 / 매실 / 배아․배아유 / 버섯 / 블루베리 / 시금치 / 알로에 / 올리브유 / EPA․DHA / 콩 / 키토산 / 토마토 / 포도주 / 해조류 / 홍삼
02 무기질
무기질이란 / 칼슘 / 칼륨 / 마그네슘 / 철 / 아연 / 구리 / 요오드 / 셀레늄 / 크롬
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