> 도서소개 > 브랜드별 > 푸른행복
 
 
 
Untitled Document
 



약이 되는 열대과일
코드(ISBN) : 978-89-93426-80-9
발 행 일 : 2013년 2월 18일
저     자 : 박종철
분     야 : 건강실용
출 판 사 : 푸른행복
정     가 : 28,600 원
판 매 가 : 25,700원
포 인 트 : 1,280
주문수량 : EA
        

 
 

도서미리보기 ☜


◇ 책 소개
이 책은 81종의 열대식물에 대하여 각 나라마다 부르는 이름과 약리작용, 한방 효능, 식용법을 소개하였다.
미용에 좋고, 신경안정, 면역력 증강, 술 해독, 당뇨 치료에 도움이 되는 망고, 여지, 스타 프루트, 용안, 두리안, 슈가 애플, 잭 프루트, 아보카도 같은 수십 종의 열대과일이 소개되었다.
최근에 열대과일이 국내에도 전천후로 수입되고 많은 사람들이 열대과일의 본거지인 동남아 지역으로 여행을 다니며 그리고 우리 입맛도 다양화 되고 있어 열대과일은 텃밭을 떠나 이제 우리들에게 친숙한 식품이 되었다. 또한 기후 온난화와 함께 소비자들이 수입산 열대과일보다는 친환경으로 재배되는 열대과일을 선호하는 경향이어서 우리나라에서도 열대과일 생산이 늘고 있다. 제주지역의 열대과일 재배농가가 증가하고 또한 재배 과일도 다양해진 것으로 조사됐다.
그렇지만 국내에서는 아직 열대과일 효능에 대해 전문적으로 기술한 서적은 찾아볼 수 없다. 이 책의 저자는 최근 5년간 동남아시아 지역과 프랑스, 스페인의 유럽지역에서 열대식물 81종을 조사하여 직접 촬영한 사진과 이들의 효능을 상세히 담아 한 권의 책자로 펴냈다.
우리나라에서 처음으로 선보이는 열대과일의 효능을 설명한 이 책을 통해 식품 분야는 물론 한의약 분야의 학생을 포함한 과학자와 실무에 종사하는 분들께도 도움이 되길 바란다.