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푸른행복
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약초, 약이 되는 나무
코드(ISBN)
:
978-89-93426-92-2
발 행 일
:
2013년 9월 10일
저 자
:
한종현, 곽준수
분 야
:
건강실용
출 판 사
:
푸른행복
정 가
:
16,300 원
판 매 가
:
14,600원
포 인 트
:
730
주문수량
:
EA
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이 책은 자연 속에 산재하지만 일상적으로 자주 접하지 않기 때문에 평소 멀게만 느껴 왔던 약초를 보다 쉽게 생활 속에서 만나고 이용하는 방법에 대하여 상세히 설명하였다. 특히 민간요법과 한방요법을 통합하여 각각의 특성과 장점들을 취합, 보완하였으며 간단한 자가처방법, 효능 및 사용법, 성분에 대한 과학적인 근거 등을 사진과 함께 설명하였다.
특히 우리나라의 산과 들에서 쉽게 찾을 수 있는 약초와 약이 되는 나무를 구분하여 가나다순으로 수록하여 필요한 내용을 찾는 데 있어 독자들의 편의를 도모하였으며 본문에 언급된 다소 어려운 한방용어들은 독자의 이해를 돕기 위하여 부록으로 따로 설명하였다.
“주머니 속 건강백과”라는 부제가 붙은 이 책은 휴대가 용이한 포켓북으로 편집되었지만 실용적인 정보와 다양한 사진을 수록함으로써 초본류와 목본류를 아우르는 약용식물 도감으로서도 손색이 없다.
한종현 : 현재 원광대학교 한의과대학 교수와 원광대학교 보건보완의학대학원장을 역임하고 있다. 원광대학교 대학원 한의학과(한의학박사), 우석대학교 대학원 약학과(약학박사)를 졸업했으며, 원광대학교 한의과대학장, 원광대학교 한방과학산업센터장을 역임하였다. 저서로는 <한방약리학>, <한의학의 실험적 연구>, <약선식료입문>, <약선식 재료> 외 다수가 있다.
곽준수 : 현재 영산대학교 한국식품조리학과 교수, 영산대학교 약선연구소 소장을 역임하고 있으며, 대한본초학회와 한국약용식물학회 이사로 활동하고 있다. 원광대학교와 동대학원 졸업(학사, 석사), 전북대학교 대학원(농학박사), 마산대 한약재개발과 교수로 재직하였다. 저서로는 <야생화 약초도감>, <약용작물 재배와 이용>, <약초의 생산과 이용>, <한약재분류학>, <약선포제학>, <약선재료분류감별학>, <약선식료입문>, <약선식 재료>, <야생화도감-봄편/여름편/가을편>, <약용식물재배> 외 다수가 있다.
제1장 약이 되는 풀
01. 감국(甘菊) - 감국꽃차, 감酒
02. 강활(羌活)
03. 개맨드라미(靑箱子)
04. 개미취(紫苑)
05. 겨자(芥子)
06. 결명자(決明子)
07. 구릿대(白芷) - 구릿대酒
08. 근대(莙達菜)
09. 나팔꽃(黑丑)
10. 냉이(薺菜)
11. 달래(野蒜) - 달래酒
12. 당귀(當歸)
13. 더덕(羊乳) - 더덕酒
14. 도꼬마리(蒼耳子)
15. 도라지(桔梗) - 도라지꽃차
16. 독활(獨活)
17. 마(山藥)
18. 마늘(大蒜)
19. 맥문동(麥門冬) - 맥문동꽃차, 맥문동酒
20. 모란(牡丹)
21. 목향(木香)
22. 미나리(水芹)
23. 민들레(蒲公英) - 민들레꽃차
24. 박하(薄荷)
25. 반하(半夏)
26. 부추(韮菜)
27. 사철쑥(茵蔯蒿)
28. 삼지구엽초(淫羊藿)
29. 삽주(蒼朮, 白朮)
30. 생강(生薑)
31. 쇠무릎(牛膝) - 쇠무릎酒
32. 시호(柴胡)
33. 쑥(艾葉)
34. 아욱(冬葵子)
35. 야콘(Yacon)
36. 양귀비(罌粟殼)
37. 양배추(甘藍)
38. 양파(洋葱)
39. 연(蓮子肉·蓮實) - 연꽃차
40. 용담(龍膽)
41. 우엉(牛旁子)
42. 율무(薏苡仁)
43. 익모초(益母草)
44. 인삼(人蔘)
45. 잇꽃(紅花)
46. 중국패모(貝母)
47. 지리바꽃(附子, 草烏)
48. 지모(知母)
49. 지황(地黃) - 지황酒
50. 진황정(黃精)
51. 질경이(車前子)
52. 차조기(紫蘇)
53. 참깨(胡麻)
54. 창포(菖蒲)
55. 천궁(川芎) - 천궁酒
56. 천마(天麻) - 천마酒
57. 치커리(Chicory)
58. 택사(澤瀉)
59. 토란(土蓮)
60. 피마자( 麻子)
61. 하수오(何首烏) - 하수오酒
62. 할미꽃(白頭翁)
63. 향부자(香附子)
64. 현삼(玄蔘)
65. 형개(荊芥)
66. 호프(啤酒花)
67. 황금(黃芩)
68. 황기(黃芪)
제2장 약이 되는 나무
69. 감(枾) - 감나무酒
70. 감초(甘草)
71. 구기자(枸杞子)
72. 대추(大棗) - 대추나무酒
73. 두릅(𥡥木)
74. 두충(杜冲)
75. 매실(梅實)
76. 멧대추(山棗仁)
77. 모과(木瓜實)
78. 목련(木蓮) - 목련꽃차
79. 복분자 딸기(覆分子) - 복분자酒
80. 사과(林檎)
81. 산수유(山茱萸) - 산수유꽃차, 산수유酒
82. 살구(杏仁) - 살구酒
83. 생열귀(刺果)
84. 석류(石榴)
85. 연교(連翹, 개나리열매)
86. 오가피(五加皮)
87. 오디(桑實)
88. 오미자(五味子)
89. 은행(銀杏) - 은행나무꽃차
90. 작약(芍藥)
91. 치자(梔子)
92. 칡(葛根)
93. 포도(葡萄) - 포도酒
94. 호두나무(胡桃)
95. 황백(黃柏)
부록 - 한방용어
참고문헌