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약이 되는 버섯 독이 되는 버섯(헬시 라이프 시리즈19)
코드(ISBN) : 978-89-97272-09-9 (14500)
발 행 일 : 2012년 2월 8일
저     자 : 석순자․장현유
분     야 : 자연과학
출 판 사 : 가람누리
정     가 : 6,000 원
판 매 가 : 5,400원
포 인 트 : 540
주문수량 : EA
        

 
 
◇ 책 소개
“내추럴 앤드 헬시 라이프 시리즈”의 열아홉 번째 도서인 이 책은 대표적인 식용․약용버섯 72종을 소개하고 중독사고, 사망에 이르는 독버섯의 종류와 특징을 사진과 함께 설명한 책이다.
버섯은 항암이나 성인병 예방 등의 작용을 하며 몸에도 좋고 맛도 좋은 우수한 식품으로 알려져 있어서 재배 버섯을 사먹기도 하지만 우리 산야에 자생하는 버섯을 직접 채취하여 먹는 경우도 많다. 이때, 독버섯을 식용버섯이나 약용버섯과 혼동하여 중독사고 등을 당하지 않도록 식용버섯과 독버섯에 대한 과학적인 판별법, 중독사고 시 대처법을 담아 실제 활용할 수 있도록 구성하였다.