인사말
회사연혁
오시는 길
새로 나온 책
브랜드별
분야별
출간 예정 도서
자유 게시판
출판문의
오류 신고
포트폴리오
전국 주요 서점
온라인 서점
공지사항
질문과 답변
자료실
제휴문의
이벤트
>
상세보기
Untitled Document
약술&약초의 효능과 이용법(헬시 라이프 시리즈20)
코드(ISBN)
:
978-89-97272-10-5 (14500)
발 행 일
:
2012년 2월 8일
저 자
:
곽준수
분 야
:
건강실용
출 판 사
:
가람누리
정 가
:
6,000 원
판 매 가
:
5,400원
포 인 트
:
540
주문수량
:
EA
◇ 책 소개
“내추럴 앤드 헬시 라이프 시리즈”의 스무 번째 도서인 이 책은 한방과 민간요법에서 인정하는 15종의 약주(藥酒), 즉 약이 되는 술을 담는 방법과 각각의 약술이 인체에 미치는 효능에 대하여 설명하였다. 또한 약술의 재료로 쓰이는 약초와 약용식물들의 생김새, 성품과 맛, 작용 부위, 효능, 채취 및 가공법, 용법과 용량, 민간요법에서의 응용, 주의사항 등을 상세히 설명하였다. 약술과 약초들은 생장과정 전체를 사진으로 담아서 시각적으로 쉽게 구분하여 이용하도록 하여 일반 독자들이 쉽게 활용할 수 있게 구성되었다.
◇ 지은이_ 곽준수 교수
영산대학교 한국식품조리학과 교수(현)
영산대학교 약선연구소 소장(현)
대한본초학회, 한국약용식물학회 이사(현)
원광대학교와 동대학원 졸업(학사, 석사)
전북대학교 농학박사
마산대 한약재개발과 교수
저서 : <약용작물 재배와 이용>, <약초의 생산과 이용>,
<한약재분류학>, <약선포제학>, <약선재료분류감별학>,
<약선식료입문>, <야생화도감-봄편>, <야생화도감-여름편>,
<야생화도감 가을편(증보)>, <야생화 약초도감> 외 다수
◇ 차례
전통 발효주 담그는 과정 요약
01 골담초 주 / 02 구기자 주 / 03 더덕 주 / 04 도라지 주 / 05 둥글레 주 / 06 맥문동 주 / 07 산뽕나무 주 / 08 산수유 주 / 09 쇠무릎 주 / 10 오미자 주 / 11 잔대 주 / 12 지황 주 / 13 참당귀 주 / 14 천문동 주 / 15 황기 주
0