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식품 약초 한약 백과
코드(ISBN) : 979-11-5637-062-8
발 행 일 : 2017년 2월 23일
저     자 : 박종철
분     야 : 건강실용
출 판 사 : 푸른행복
정     가 : 62,000 원
판 매 가 : 55,800원
포 인 트 : 2,800
주문수량 : EA
        

 
 

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우리나라 최초로 식약처가 공인한 한약 및 약초와 식품 원료,
《동의보감》에 실린 토종 한약재까지 망라한 한약·약초·식품 대백과!
이 책은 우리나라 식품의약품안전처가 인정한 각종 약용식물들과 식품 원료들, 《동의보감》에 실린 토종 약용식물들의 특징과 약효 및 사용법을 생생한 사진들과 함께 엮어 놓은 백과서이다. 식약처가 인정하는 《대한민국약전》(KP)과 《대한민국약전외한약(생약)규격집》(KHP)에 등재된 의약품들 중 중요하다고 판단되는 150종의 각종 한방 약재들과 식품 관련 원료 3,849종, 그리고 《동의보감》에 실린 약재 중 선별한 713종의 약용식물까지 총 4,712종이라는 방대한 항목들을 가나다순으로 정리하였다. 개요 부분에는 각 약재에 대한 여러 가지 명칭과 분류체계, 약용부위를 비롯해 식약처가 인정한 해당 공정서와 조선시대에 수재되었던 해당 의서까지 명시함으로써 전문적인 정보 제공도 잊지 않았다. 또한 저자는 직접 현지 곳곳을 방문하여 촬영한 생생한 부위별 컬러 사진들과 함께 약재의 기원, 특성과 맛, 그리고 약용부위 및 치료효과, 약효 해설 및 약용법 등 다양하고 활용도 높은 정보를 제공하고자 노력하였다. 따라서 이 책은 관련 분야 종사자들이나 연구자들, 관련 학과 대학생들에게 한약 및 약초에 관한 전문적인 지식과 정보를 제공할 수 있을 뿐 아니라, 최근 일반인들의 관심이 점차 증가하는 추세를 감안하여 실생활에도 활용될 수 있는 실용서로서도 충분한 역할을 하리라 기대한다.