◇ 책 소개 약선(藥膳)이란 개인의 체질을 정확하게 이해하고 파악하여 각 체질별 특성에 적합한 음식을 섭취하게 함으로써 몸의 균형과 조화를 찾게 하는 것이다. 『약선식료 입문』은 약선에 대한 개념과 역사, 체질과 음식의 이해, 약선에 유용한 생약재, 약선 시선(施膳)과 방제의 응용 등으로 구성되어 있다. 이 책은 ‘동양 전통의학에 기초한 체질의 이해 그리고 우리..

◇ 책 소개 파노라마 형태로 펼쳐지는 야생 그대로의 우리 꽃! 봄, 여름. 가을에 피는 620여 종의 야생화가 생장부터 소멸까지, 생생한 사진으로 담겨 있다. 새싹 전개, 잎줄기 전개, 꽃봉오리, 개화, 종자 결실, 시드는 모습까지, 전 과정의 사진이 수록되었다. 『야생화도감 전집 증보판』은 <야생화도감-봄편>,<야생화도감-여름편>,<증보 야생화도감-가을편>의 전 3..

◇ 책 소개 약용식물 또는 약용작물의 생태 특징에서 병해충 방제까지 다루었으며 약용식물의 성분과 약효, 이용법을 이해함은 물론 약초 재배를 위한 실용지침서이다. 이 책은 크게 3개의 장으로 구성되었다. 제1장은 ‘약용식물 재배 총론’으로서, 약초 재배의 전반적 이론을 다루었으며 제2장 ‘다수확 재배를 위한 주요 약초 10종’, 제3장 ‘농가에서 재배하는 산약초 ..

◇ 책 소개 이 책은 일본의 대표적인 약용식물원과 한방약자료관, 전시중인 희귀식물 등을 도감 형식으로 소개하여 일본의 자연 식물을 관찰하고 여행을 겸할 수 있도록 하였다. 약용식물과 한약을 공부하고 연구하는 분들, 우리나라뿐만 아니라 이웃 일본 등의 나라에서 이용되는 약용식물에 대하여 관심 있는 분들에게 도움이 되도록 저자가 수년 동안 현지에서 직접 촬영..

◇ 책 소개…… 이 책은 손쉽게 길러 먹을 수 있는 대표적인 채소와 과채류 20여 가지에 대하여 텃밭 등의 준비 단계부터 각 작물별로 영양성분과 품종 특성, 잘 가꾸는 방법, 심는 방법 등까지를 설명한 ‘채소 재배 지침서’라고 할 수 있다. 각 과채류와 채소별로 토양 고르기, 씨뿌리는 법, 물주기, 병해충 방제, 수경재배 등의 다양한 재배 방법 등을 컬러 사진과 그..

◇ 책 소개…… 약이 되는 풀과 나무, 생약에 관한 실용적이고 경험적인 처방법을 다양하게 수록하였으며 자연 약초, 식물에 관한 휴대용 도감으로써 활용이 가능 이 책에는 자연 속에 산재하지만 일상적으로 자주 접하지 않기 때문에 평소 멀게만 느껴왔던 약초를 보다 쉽게 생활 속에서 만나고 이용하는 방법에 대하여 상세히 설명하였다. 특히 민간요법과 한방요법을 ..

사진으로 만나는 야생 자연 상태 그대로의 우리 꽃! 그 중에서도 가을에 피는 야생화의 모든 것을 담았습니다. 발아, 전개, 만개, 종자 결실, 시드는 모습까지, 야생화의 생장에서 소멸까지의 전 과정을 파노라마식으로 볼 수 있습니다. ‘야생화’를 순우리말로 풀어보면 ‘들꽃’입니다. 산이나 들에 저절로 피어나는 우리 꽃 또는 키우면서 가꾸는 개량되지 않은 ..

◇ 책 소개 집 안이나 정원에서 만날 수 있는 식물을 위주로 하여 재배 방법, 특성, 여러 가지 효능 및 이용 방법 등이 상세히 설명되었다. 꽃과 식물을 재배하면서 생활을 쾌적하게 하는 방법, 건강을 유지하는 방법, 음식으로 만드는 방법, 아이들의 관심을 유도하는 방법 등을 컬러사진들과 함께 설명하여 일반 독자들의 이해를 도왔습니다. 점차 자연과 멀어지는 상황..

◇ 책 소개 식탁에 놓고 보는 건강생활신서는 가족의 건강과 친환경적 생활을 추구하고 도모하고자 펴낸 <웰빙라이프시리즈(Wellbeing-life Series)> 도서 중에서 10권을 함께 담은 세트이다. 실내공기정화식물을 이용한 실내 정원 만들기, 피로회복과 활력 충전에 필수적인 생과일주스 만들어 먹는 법, 한방과 민간요법에서 신체부위별, 증상별로 질환을 개선하는 데 사용하..

◇ 책 소개 “웰빙라이프시리즈”의 열 번째 도서로 출간된 이 책은 약용과 식용으로서의 기능을 충족하면서 만능 장수 식품으로 알려진 버섯을 이용하여 가정에서 손쉽게 해먹을 수 있는 버섯요리와 버섯의 놀라운 효능을 소개하였다. 버섯은 각종 질환에 대한 면역력을 키워서 항암, 항당뇨 효과가 크고 혈압을 조절하며 콜레스테롤과 심장혈관 장애 방지 및 신경섬유를 활..