푸른행복

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명품 실내정원 만들기

정미숙 │ 건강실용

◇ 책 소개 집안이나 건물 내부에 가꾸는 실내정원으로 건강과 활기를 얻는다!! 그린인테리어란 단순히 식물을 실내에 들여놓기만 하는 것이 아니라 그 식물이 담기는 용기(容器)나 주변의 실내인테리어와 조화를 이룰 수 있도록 있도록 적재적소에 어울리게 디스플레이를 하는 것이다. 이 책은 실내식물들이 주는 친환경 건강 기능성을 이해하는 데 그치지 않고 식물들을 ..

버섯과 버섯요리 세트(전3권)

석순자, 장현유, 김양섭, 임경수, 손창환, 한춘섭, 이순옥, 고철순 │ 건강실용

◇ 책 소개 《버섯과 버섯요리 세트》버섯과 관련있는 3종류의 책을 묶어 하나의 세트로 구성한 것이다. <우리 산야의 자연버섯>은 식용버섯에서 독버섯까지, 우리 산야에 자생하고 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 버섯을 총망라하여 소개한 자연버섯 도감이다. 이 책은 도감 형태로 구성되었는데, 우리나라 산야에 자생하는 120여 종 버섯의 특징을 기술하고 이미지를 정리..

야생화 약초도감 양장본세트(전4권)

곽준수, 정연옥, 한종현, 김태영, 박노복, 정숙진 │ 자연과학

◇ 책 소개 《야생화․약초도감 양장본세트》의 구성 중 봄, 여름, 가을로 구분한 계절별 <야생화도감>에는 620여 종의 야생화에 대한 전체 생장과정이 사진으로 수록되었다. 아울러 <야생화 약초도감>에는 그 야생화를 한방과 민간 약초로 이용하기 위해 알아둘 식물별 특징과 약용 부위, 채취방법, 약용으로 쓰는 법 등을 담고 있다. 식물별로 새싹 전개, 잎줄기 전..

버섯종균 이론과 실제(2011개정증보판)

장현유 │ 수험서

◇ 책 소개 국가기술자격증인 ‘버섯종균기능사’ 시험 대비용 교재이다. 2011년도의 기출문제까지 총망라하여 개정증보판으로 출간되었다. 이 책은 버섯종균의 이론과 실제에 대하여 도해식으로 설명함으로써 버섯종균기능사 시험 대비용으로 뿐만 아니라 버섯에 입문하는 초보자로부터 전문가에 이르기까지 참고서로 활용할 수 있도록 하였다. 총 4개의 파트로 구성된 이..

보양식 닭요리 & 건강식 초계탕

김성수, 이건순 │ 건강실용

◇ 책 소개 각종 언론과 방송에서 ‘초계탕의 명인’으로 알려진 김성수 사장이 공개한 닭요리 비법을 담고 있다. 식당이나 일반 가정에서 사계절 보양식으로 해먹을 수 있는 닭쟁반, 닭볶음, 닭칼국수와 같은 닭요리 비법과 함께 가업(家業)으로 물려받아 시행착오를 겪으며 자신만의 레시피로 완성한 건강식 초계탕 요리법까지 상세하게 소개하였다. 아울러 닭요리와 조화를..

약선식료 입문

곽준수, 한종현 │ 자연과학

◇ 책 소개 약선(藥膳)이란 개인의 체질을 정확하게 이해하고 파악하여 각 체질별 특성에 적합한 음식을 섭취하게 함으로써 몸의 균형과 조화를 찾게 하는 것이다. 『약선식료 입문』은 약선에 대한 개념과 역사, 체질과 음식의 이해, 약선에 유용한 생약재, 약선 시선(施膳)과 방제의 응용 등으로 구성되어 있다. 이 책은 ‘동양 전통의학에 기초한 체질의 이해 그리고 우리..

야생화 도감 전집 증보판 (전3권)

정연옥, 박노복, 곽준수, 정숙진 │ 자연과학

◇ 책 소개 파노라마 형태로 펼쳐지는 야생 그대로의 우리 꽃! 봄, 여름. 가을에 피는 620여 종의 야생화가 생장부터 소멸까지, 생생한 사진으로 담겨 있다. 새싹 전개, 잎줄기 전개, 꽃봉오리, 개화, 종자 결실, 시드는 모습까지, 전 과정의 사진이 수록되었다. 『야생화도감 전집 증보판』은 <야생화도감-봄편>,<야생화도감-여름편>,<증보 야생화도감-가을편>의 전 3..

약용식물재배(성분․약효․이용법)

곽준수, 성환길, 장광진 │ 자연과학

◇ 책 소개 약용식물 또는 약용작물의 생태 특징에서 병해충 방제까지 다루었으며 약용식물의 성분과 약효, 이용법을 이해함은 물론 약초 재배를 위한 실용지침서이다. 이 책은 크게 3개의 장으로 구성되었다. 제1장은 ‘약용식물 재배 총론’으로서, 약초 재배의 전반적 이론을 다루었으며 제2장 ‘다수확 재배를 위한 주요 약초 10종’, 제3장 ‘농가에서 재배하는 산약초 ..

일본 약용식물 한방약도감

박종철 │ 자연과학

◇ 책 소개 이 책은 일본의 대표적인 약용식물원과 한방약자료관, 전시중인 희귀식물 등을 도감 형식으로 소개하여 일본의 자연 식물을 관찰하고 여행을 겸할 수 있도록 하였다. 약용식물과 한약을 공부하고 연구하는 분들, 우리나라뿐만 아니라 이웃 일본 등의 나라에서 이용되는 약용식물에 대하여 관심 있는 분들에게 도움이 되도록 저자가 수년 동안 현지에서 직접 촬영..

텃밭․주말농장에서 채소 기르기

홍규현, 이건순 공저 │ 건강실용

◇ 책 소개…… 이 책은 손쉽게 길러 먹을 수 있는 대표적인 채소와 과채류 20여 가지에 대하여 텃밭 등의 준비 단계부터 각 작물별로 영양성분과 품종 특성, 잘 가꾸는 방법, 심는 방법 등까지를 설명한 ‘채소 재배 지침서’라고 할 수 있다. 각 과채류와 채소별로 토양 고르기, 씨뿌리는 법, 물주기, 병해충 방제, 수경재배 등의 다양한 재배 방법 등을 컬러 사진과 그..

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