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영양 만점 정성 가득 태교식 이유식(웰빙 시리즈9)
코드(ISBN)
:
978-89-93426-36-6 (14500)
발 행 일
:
2010년 12월 06일
저 자
:
박민희
분 야
:
건강실용
출 판 사
:
푸른행복
정 가
:
7,500 원
판 매 가
:
6,700원
주문수량
:
EA
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◇ 책 소개
“웰빙라이프시리즈”의 아홉 번째 도서로 출간된 이 책은 엄마와 아기의 건강에 도움을 주는 정성이 가득한 균형 잡힌 영양식으로서 태교식과 이유식의 필수 레시피를 소개하였다. 예비 엄마인 임신부의 태교음식, 갓 출산한 산모의 산후 보양식, 영유아기의 아이들에게 먹일 이유식을 가정에서 직접 만들어 먹고, 또한 먹일 수 있도록 조리 과정을 단순화하고 만드는 과정을 사진으로 담아서 쉽게 응용하도록 하였으며 각 요리의 끝에는 조리 포인트를 기록하여 음식 재료에 함유된 천연 영양소들의 파괴를 최소화하면서 효능을 살릴 수 있는 요리법을 설명하였다. 구성에서는 먼저 태교에 좋은 음식재료들을 선별하여 임신부와 산모에게 도움을 주는 어떤 영양소가 함유되었는지를 설명하였고 2장에서는 임신 시기별로 좋은 태교음식, 3장은 입덧이나 빈혈과 같이 임신기간에 나타나는 증상별로 도움을 주는 태교음식, 4장은 성장 단계별로 영양을 고루 줄 수 있는 이유식을 소개하였다.
◇ 지은이 - 박민희
조선대학교 대학원 졸업(약용식물학 전공)
동신대학교 한의과대학 Post-Doc
동신대학교 산업용가속기이용생물연구센터 전임강사
한국자원식물학회 상임이사
한국원예학회 회원
동신대학교 한의과대학 한의학과 강의(현)
Natural life clinic center 천연물연구소장(현)
저서 : <우리 산야에 자생하는 약용식물 효능에서
재배까지>(상․하), <사계절 생과일․야채주스> 外
◇ 차례
Part 01 : 태교에 좋은 음식재료
미역/다시마/미더덕/새우/동태/검은깨/검은콩/밤/호두/오징어/굴/바지락/소고기/고구마/시금치/우엉/두부/늙은 호박/들깻잎/모시조개/죽순/마/잣/브로콜리/현미/바나나/사과(파란사과)/복숭아
Part 02 : 임신 시기별 태교음식
임신 1∼2개월 : 멸치 브로콜리 볶음/전복 야채죽
임신 3∼4개월 : 과일샐러드/두부전골/소고기 들깻잎 샤브샤브
임신 5∼6개월 : 모시조개탕/시금치된장국/단호박밥
임신 7∼8개월 : 닭볶음/부추전/콩나물김치밥
임신 9∼10개월 : 코다리무조림/돼지고기편육
산후 조리 : 미역국/늙은 호박죽
Part 03 : 임신 증상별 태교음식
새우달걀냉채(입덧 완화)
파강회(입덧 완화)
뱅어포구이(뼈를 튼튼하게)
도미간장소스구이(부기 가라앉힘)
깻잎전(빈혈 예방)
비빔냉면(변비 해소)
키조개브로콜리볶음(산후 수유기)
곤약호두무침(산후 수유기)
Part 04 : 성장 단계별 이유식
1. 영유아기 5∼6개월
- 마죽/치즈&감자 미음/밤&잣 미음/브로콜리&당근 미음/우유 수프
2. 영유아기 7∼9개월
- 미죽/토마토&감자 수프/완두콩&단호박 죽/소고기&잣&현미 무른밥/흰살생선&검은깨 죽
3. 영유아기 10∼12개월
- 새우&애호박 무른밥/참치&감자&양파 부침/닭고기&브로콜리 무른밥/전복&애호박 무른밥
4. 영유아기 12개월 이후
- 소고기&호두&두부 버거/닭고기&표고버섯 볶음밥/참치감자전/김치&야채 주먹밥/키위&사과&토마토 샐러드/단호박&치즈구이
부록 : 임신, 성장 시기별 영양권장량
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