> 도서소개 > 새로나온책
 
버섯종균 이론과 실제(2012개정증보판) 
장현유 │ 수험서

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국가기술자격증인 ‘버섯종균기능사’ 시험 대비용 교재이다. 2012년도의 기출문제까지 총망라하여 개정증보판으로 출간되었다. 이 책은 버섯종균의 이론과 실제에 대하여 도해식으로 설명함으로써 버섯종균기능사 시험 대비용으로 뿐..
 
 
야생화 백과사전 - 여름편 
정연옥,오장근,신영준 공저 │ 자연과학

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국내 최초로 초본류 야생화 집대성!! 야생화의 모든 것, 새순부터 종자 결실까지 담았다. 전체 생장과정․압화․유사종까지 총망라. 『야생화 백과사전』 여름편에서는 산을 다니면서 새..
 
 
사계절 산약초 
장광진, 성환길, 곽준수 │ 건강실용

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이 책은 계절별로 이용 가능한 산약초에 대하여 약용으로 쓰는 부분은 물론 전초, 잎줄기 성장 모습, 꽃과 열매 등의 단계별 사진을 수록하고 약초의 효능과 이용법을 상세히 설명함으로써 ‘사계절 산약초 이용도감’으로써 활용할 수..
 
 
약선식재료 
곽준수,한종현 공저 │ 건강실용
한국 전통 요리와 한방의 기준에 부합하는 음식의 재료를 올바로 선택하기 위해 식재료의 기원과 영양 성분, 효과를 미치는 신체의 부위와 병증 등을 식재료별로 상세히 설명하였다. <약선바루기 시리즈>의 두 번째 자료로 출간된 이 책은 ‘체질’의 문제에 천착해오던 필자들이 일상의 건강과 무병장수를 도모하는 데 있어서 자기 체질에 맞는 식재료를 올바로 고르고 이를 ..
 
 
약초 민간요법 (개정증보판) 
성환길,이용호,성충기 │ 건강실용

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생활 속 약초 사용의 지혜와 처방법 및 조제법, 건강 약술 담는 방법과 효능을 알려주고, 몸에 유익한 약초와 유해한 약초를 대조하여 사진으로 담고 있는 이 책은 2009년에 발행된 초판에 일부 내용과 사진을 추가하거나 수정하여 개..
 
 
음식문화와 평론 
김동희 외 │ 건강실용

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이 책은 한국과 동․서양의 음식 문화를 살펴보고 음식의 기능과 문화적인 속성을 설명하였다. 아울러 전문가 입장에서 어떻게 음식 평론을 해야 하는지를 알려주고 있다. 현대 사회는 나라별, 인종별로 다양한 음식이 공존하고 ..
 
 
한방약초·약차 
박종철 │ 건강실용

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이 책은 32종의 한방 약초와 약용식물의 효능 그리고 이를 이용하여 만들 수 있는 한방 건강약차의 제조법을 설명하였다. 한방 문헌에 기재되어 있는 무병장수를 위한 약초 및 약용식물 32종, 『동의보감』에 전통적인 처방 약재로서..
 
 
야생화 백과사전 - 봄편 
정연옥·오장근·신영준 공저 │ 자연과학

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국내 최초로 초본류 야생화 집대성!!
야생화의 모든 것, 새순부터 종자 결실까지 담았다.
전체 생장과정․압화․유사종까지 총망라.
처음 야생화를 공부할 때 이 꽃의 이름은 무엇인지, 언제 피는지, 또 언제..
 
 
약술&약초의 효능과 이용법(헬시 라이프 시리즈20) 
곽준수 │ 건강실용
◇ 책 소개 “내추럴 앤드 헬시 라이프 시리즈”의 스무 번째 도서인 이 책은 한방과 민간요법에서 인정하는 15종의 약주(藥酒), 즉 약이 되는 술을 담는 방법과 각각의 약술이 인체에 미치는 효능에 대하여 설명하였다. 또한 약술의 재료로 쓰이는 약초와 약용식물들의 생김새, 성품과 맛, 작용 부위, 효능, 채취 및 가공법, 용법과 용량, 민간요법에서의 응용, 주의사항 등..
 
 
약이 되는 버섯 독이 되는 버섯(헬시 라이프 시리즈19) 
석순자․장현유 │ 자연과학
◇ 책 소개 “내추럴 앤드 헬시 라이프 시리즈”의 열아홉 번째 도서인 이 책은 대표적인 식용․약용버섯 72종을 소개하고 중독사고, 사망에 이르는 독버섯의 종류와 특징을 사진과 함께 설명한 책이다. 버섯은 항암이나 성인병 예방 등의 작용을 하며 몸에도 좋고 맛도 좋은 우수한 식품으로 알려져 있어서 재배 버섯을 사먹기도 하지만 우리 산야에 자생하는 버섯을 ..
 
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